Runder schwarzer Winter, auch Winterrettich genannt, ist eine Rettich-Sorte, die sich bis zu 4 Monate lagern läßt. Die kugelrunden schwarzen Wurzeln mit festem weißem Fleisch werden bis zu 8 cm groß und eignen sich frisch zum Verzehr, zum dünsten oder gekocht in Suppen.
Geschmack:
Scharf & aromatisch
Kultur:
Rettich Runder schwarzer Winter wird von Juni bis August an sonnigen, nicht zu trockenen Standorten direkt ins Freiland gesät. Einlagerung bis in den März hinein.
Ernte:
September bis Dezember, ca. 12 bis 16 Wochen nach der Aussaat.